Arbois Rouge "Cuvée Mémorial" - Magnum

CÉPAGES

70% Trousseau, 30% Pinot

TERROIR

Vignes plantées sur les communes d’Arbois et de Montigny. Les sols sont composées principalement de marnes rouges et de graviers gars.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendanges manuelles avec un maximum de maturité.

Élevage de plus de 20 mois en foudres de chêne pour le Trousseau et un passage en barriques pour le Pinot Noir.

SERVICE

16 à 18°C

ACCORDS METS-VINS

Filet de Boeuf en croûte, magret de canard au barbecue, légumes à la plancha